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[乳铁蛋白]如何鉴定一款货真价实的乳铁蛋白奶粉?

时间:2020-08-24 点击数:67

乳铁蛋白是一种免疫蛋白,存在于人体的乳汁和各种分泌液中,以母乳中的含量最高,这也是为什么常说喝母乳的宝宝抵抗力会好一些,离不开乳铁蛋白的功效。在许多发达国家乳铁蛋白早已引起众多专家的关注,而且,美国食品药品管理局【FDA】允许乳铁蛋白作为食品添加剂用于运动、功能性食品,目前这种物质在国外已广泛应用于乳制品中。




它具有杀菌和抑菌、抗病毒、免疫调节、抗氧化、调整肠道菌群和促进双歧杆菌生长等功能。


1、调节免疫系统


乳铁蛋白可以与肠细胞、树突状细胞和淋巴细胞上的受体结合,刺激肠道粘膜细胞的增殖和分化,促进肠道免疫系统的发育和成熟;乳铁蛋白还能促进免疫细胞的成熟与活化,促进抗体生成,调节和提高机体免疫应答。


2、促进铁吸收、预防贫血


我们都知道,铁是血红蛋白的重要组成部分,对于婴儿生长发育具有重要作用。为了预防缺铁性贫血,国家还对配方奶粉中铁的含量做了标准要求,但即便这样,如果孩子吸收不好,一切都是徒劳。可是添加了乳铁蛋白,那效果就不一样了。


乳铁蛋白能提高肠道对铁离子的生物利用率,提高铁的吸收率,增强造血功能,有效预防婴幼儿贫血。


3、抑菌抗病毒


除此外,乳铁蛋白可在肠道中通过对病原体的直接作用发挥其活性,帮助婴幼儿抵抗细菌、病毒等有害微生物,预防和降低由病毒引起的呼吸道感染、腹泻、肠炎等婴儿常见疾病发病率。


4、促进肠道有益菌生长


奶粉中添加乳铁蛋白,从而更接近母乳,强化免疫因子,增加其免疫功能。可以促进肠道有益菌生长,帮助婴幼儿抵抗大肠杆菌、降低病毒等微生物引起的腹泻、肠炎等婴儿常见疾病,构筑起人生的第一道防线。


乳铁蛋白这种从出入中提取纯天然物质,既具有许多功能性又安全可靠,如果有效合理的应用于普通婴幼儿配方奶粉中,使其营养成分接近母乳,即可满足婴幼儿生长发育的需要,同时对婴儿的健康起到巨大的作用,对非母乳喂养婴儿营养的需求尤为重要。既然知道乳铁蛋白对宝宝的身体健康起到这么多的作用,那妈妈们认准含有“乳铁蛋白”的奶粉后,买买买就是了?


敲黑板,并不是含有乳铁蛋白成分,就一定能发挥其真正的作用,它可是有高标准的。


想要买对产品,这三步可不能少:


第一步:成分表中有没有“乳铁蛋白”;


第二步:还要看清乳铁蛋白的含量;


第三步:不仅要看含量,还要看质量。


*市场上售卖的乳铁蛋白是有标准的:根据20176月实施的食品安全国家标准《食品营养强化剂 乳铁蛋白》中的规定,乳铁蛋白的纯度≥95%。而且,纯度不达标的乳铁蛋白,吃再多也没用,这下妈妈们在买乳铁蛋白奶粉时可以擦亮眼睛咯。


因为,乳铁蛋白的功效是与其活性成正比的,活性越高,功效越好。但是乳铁蛋白在提取过程中有一些杂质是很难去除的,而这些物质将会在很大程度上影响及破坏乳铁蛋白的活性。所以,最好选择正规厂商生产的乳铁蛋白。


此外,加工温度及乳铁蛋白产品的食用温度对其活性也有影响。


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